Coordinateur sensoriel F/H

1er fournisseur de la restauration indépendante en France.

Nous sommes 9 500 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût ! Notre entreprise est labellisée Top Employer, HappyIndexTrainees et GEEIS en termes de diversité et d'inclusion.

Ce qui nous tient à cœur ?  La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients professionnels.

Notre volonté : permettre à tous d’accéder à une alimentation et à une restauration authentiques, saines, savoureuses et créatives.

Rejoignez METRO France et venez vivre une aventure professionnelle passionnante et apprenante. Une entreprise stimulante et bienveillante qui cultive ambiance conviviale et esprit coopératif pour permettre à chacun de s'épanouir pleinement.

Au sein de l'équipe qualité, vous êtes garant de la qualité sensorielle des produits à marques METRO (MDD) avec pour objectif que plus de 95% de ces produits MDD soient au moins équivalent à la concurrence.

Votre Mission 

• Vous planifiez et organisez plus de 2500 tests sensoriels experts par an.
• Vous coordonnez nos 13 chefs et experts sensoriels (brief, déroulement des tests, validation des rapports), et vous garantissez la bonne réalisation de leurs missions.
• Vous suivez les plans d’actions sur les produits insatisfaisants avec les responsables qualité produits et les acheteurs.
• Vous assurez le fonctionnement de notre Food Lab : gestion des produits et des consommables (prélèvement, réception et tri des échantillons), supervision de l’entretien des locaux et de la gestion des déchets.
• Vous pilotez les indicateurs d’activité de la cuisine, de la qualité sensorielle des produits et de la performance de vos prestataires.
• Vous participez aux projets transverses relatifs à cette activité (communication, formation, développement outils, innovation…). 

Vous allez vivre chez NOUS 

• L’opportunité de réinventer la restauration de demain. 

• L’engagement d’un groupe Leader : 30% de parts de marché. 

• Une ambiance motivante et bienveillante ponctuée de challenges. 

• La passion du produit et la proximité avec vos clients, nos partenaires locaux et nos points de vente. 

Nous allons aimer chez VOUS 

• Votre formation bac+5 en agroalimentaire ou équivalent.  

• Vos diverses expériences dans la gestion projets, notamment vos méthodes d’organisation. 

• Vos compétences dans la planification simultanée d’un grand nombre d’évènements auprès d’interlocuteurs multiples.  

• Votre esprit de synthèse et d’analyse des KPI’s.  

• Votre maîtrise complète de Microsoft 365.  

• Votre rigueur, votre capacité d'adaptation et votre autonomie. 

• Votre orientation clients internes et externes. 

• Votre sens du relationnel.  

• Vos connaissances du milieu de la grande distribution, de l’agroalimentaire et votre appétence pour la gastronomie.  

POURQUOI NOUS CHOISIR ?

• Un plan d’intégration complet, une formation continue, un accompagnement quotidien.
• Une entreprise engagée et reconnue pour ses bonnes pratiques et ses engagements RSE, certifiée TopEmployer pour la dixième année consécutive en 2024.
• Une ambiance stimulante et adaptée à vos besoins personnels pour vous faire évoluer et grandir dans les meilleures conditions.
• Un package salarial avantageux : rémunération sur 13 mois + variable sur objectifs + intéressement et participation.
• Des avantages sociaux.
• Des remises sur les achats en halles.
• Une restauration d'entreprise. 

Nous avons une ambition forte : relier nos producteurs avec nos restaurateurs et contribuer à définir avec passion ce que sera la restauration de demain. Nous le ferons avec vous. Avec votre enthousiasme, avec votre goût d’agir ainsi que votre esprit coopératif.

Pour plus d'informations sur ce que c'est de travailler chez METRO, visitez https://recrutement.metro.fr/